БРЕЗОЛЬ 1796, и, ж. Ит. braciola, через фр. bresolles. Кулин. Тонкий ломтик мяса с приправами или соусом. Бараньи филейки в брезолѣ. Сл. пов. IV 122. Говяжий язык в брезолях и другим способом. Сл. пов. IV 91.