 БУЛИОН 1715 ( -лон 1718, -льен 1723, -льон 1753, -льι̑οн 1772, -льйон 1788), а, м. Фр. bouillon. Отвар (мясной, рыбный или из трав), употребляемый в пищу или как лекарство. Булион мясныи отвар хорошии. УВМ Толк. разн. реч. И пил 12 дней булон с травами, потом проносное. АК III 231. Одна готовит мазть, друга бульι̑οн варит. Жив. 335. Бульионец, нцу, м. <Младенец> может принимать один или два раза на дни нѣсколько пищи удобоваримой, как-то .. молошнаго супца, легкаго бульионцу и проч. Дом. леч. I 95. Булионный, ая, ое. Купили только чашки: три чайных, булионную и другия мелочи. Ж. Дем. 33.

— Лекс. Нрд. бульо́н.