 ВИНОКУРЕ́НИЕ и (един.) ВИНОКУРИЕ, я, ср. Всякой хлѣб способен к винокурению. ТВЭО III 260. Жители промышляют хлѣбопашеством, садами, бахчами и винокурением. Пут. Зуева 205. Здѣсь винокурие, а там судей проказы. Нклв Тв, IV 296.

— Лекс. Нрд. виноку́рение, САР1 винокуре́ние.