ПОВА́РЕННЫЙ (-еный, -ой), ая, ое. 1. Связанный с приготовлением пищи. Господа же должны .. служителей своих прочным художествам учить, а именно .. сапожному, портному, поваренному, и прочим ремеслам. ФЭ 19. Декабря 22 дня отданы ребята Иван Трубилин, Андрей Домашнев в науку поваренную и приспешную. Ж. Анненк. 702. ◊ П. мальчик, мальчишка, детина. Küchen-bub, .. поваренныи детина. ВЛ 351. Но тѣ повара едва ли годились бы в поваренные мальчики к нынѣшним Французским поварам. Пельск. Кум II 109. ◊ П. книга. Ад. 1798 I 916. ◊ П. огород. О поваренном огородѣ и растѣниях вообще. Сад. 155. Два онаго <щавеля> рода сѣются в поваренных огородах. Сл. нат. ист. II 103. Обжаривать <ветчину> .., прибавя тимиану, корней повареннаго огорода. Сл. пов. IV 44. П. посуда, судно, нож .. Поваренное судно, в котором груши варят. ЛВ1 I 464. Потом ломтики <телятины> обухом поваренного ножа избить. Кн. пов. 56. ◊ П. ложка. Поварешка. Поваренная лошка, уполовник. ЛВ1 I 620. ▭ Поваренная, субст. Помещение для приготовления пищи, поварня. САР1 I 504. ▭ Поваренный, субст. Повар. Человѣк, которой по платью похож был на повареннаго, спросил не знаем ли мы гдѣ продажных циплят, или хороших каплунов? Поденщ. 9. || Идущий в пищу, предназначенный для еды (обычно о растениях). Трава .. поваренная, которая годится на кушание. ВЛ 347. В госпитальном огородѣ смотрѣть ему <госпитальному доктору>, чтоб госпитальной огородник, сверх поваренных овощей, .. також и нужнѣйших лѣкарственных плантов про Госпитальную Аптеку наблюдал. ПСЗ IX 671. Сѣмена <арбузов, дынь, огурцов> сажают в то время, когда обыкновенныя поваренныя растѣния сѣют. ТВЭО L 174. | В бот. назв. Чернушка поваренная. Nigella sativa. Сл. бот. 90. ◊ П. соль. Естьли сало не соленое, то в щолоку для тритцати  пуд сала около шести пуд разводят обыкновенной поваренной соли. Пут. Леп. I 45. Чѣм сильнѣе оно <купоросное масло> с водою, маслами и поваренною солью разгорячается, .. тѣм оно лучше. ТВЭО L 338.

2. Отн. к поварне (1). Или разгнѣванна Дияна мечет стрѣлы, Не в темные лѣса, в поваренны предѣлы, Стучит ухватами, колотит кочерьгой Хмѣльнова мужика поверженна судьбой. Члкв ПП 11. Мыльня должна также быть по близости к поварнѣ, дабы труба поваренная могла нагрѣвать нѣсколько и мыльню. Витр. (К) 59. ◊ П. изба. Поварня. Хоромы всѣ, и людцкие и поваренные избы, и погребы и конюшни .. погорѣло все без остатку. ПСИ 56.

По поваренному, нареч. Бѣлки от двѣнатцати яиц взбить в густую пѣну, или по поваренному в снѣг. Сл. пов. VI 179.