ПОДДÁЧА, и, ж. 1. Добавка (2–4). САР1 II 510. Друг дома между тѣм, гляжу, ко мнѣ катит, И двух в поддачу нам бостонщиков тащит. Длгрк. Соч. I 386.

2. Уступка. САР1 II 510. Поддача, уступание, уступка. Ад. II 106.

3. Кулин. Закуска; добавочное блюдо (ср. фр. hors-d’œuvre). Птицу можно класть в средину суповой чаши, или на особливое блюдо в числѣ орсдевров или поддач, с хорошим бульι̑οном. Сл. пов. IV 79.

— Лекс. САР1 поддáча.