 АЛАДОБ 1803 (але-, аледоп 1765), а, ж. Гр., через тюрк. (?). Аладоб. Кушанье Турецкое, или по правилам Турецким приготовляемое, на пр. курицу, поросенка, ягненка и пр. варить в винѣ с салом, жиром и разными пряными кореньями. Правильнѣе же сию приправу называть должно Греческою. Ян. I 76. Аледоб из свинаго сала. Эк. наст. 78. В фурмах трехгранных мѣдных, кладется в него потрох гусиной, а сверх их наливается аледопом, застуживается на льду. Эк. наст. 77.

— Лекс. Ян. аладоб.