ВСМЯ́ТКУ (также раздельно), нареч. В полужидком состоянии. [Шляхтич:] Так свари мне хотя яиц до десятку, Чтоб половину было густых, а другие всмятку. Интерм. 2. Выпустить яйцо в кипяток, чтоб бѣлок онаго заварился; а желток был бы в смятку. Кн. пов. 23.