ВЫ́ДѢЛКА, и, ж. 1. Действ. по гл. выделать — выделывать. Не излишно́е будет дѣло, описать порядок кожевенной выдѣлки. Пут. Леп. I 39. Введение сей новой отрасли рукодѣлий, состоит .. в махинах для чесания и прядения шерсти, выдѣлки сукон и других шерстяных материй. ПСЗ XXV 204. | Об особенностях, качестве выработки, обработки. Красота выдѣлки <здания> и исполнение зависят совершенно от искусства и от старания работников. Витр. (К) 65. Шуба трескается, выдѣлка суха. САР1 II 916.

2. То, что сделано; поделка. Занимался я .. дѣланием себѣ домашней деревянной астролябии с ромбами. Выдѣлка сия была моя собственная и была очень удачная. Зап. Блтв II 634.

— Хим. О продуктах, получаемых в результате действия каких-л. веществ, обработки чем-л. По прошествии трех часов вся эта груда <пищи> находится превращенною болѣе или менѣе в сѣроватое и жиденькое вещество, называемое первою выдѣлкою, a y Медиков хилом (Chylus). Дом. леч. I 162.