◁ ВЫ́КИСНУТЬ, ну, нет, сов., ВЫКИСА́ТЬ, а́ю, а́ет, несов.; Выкисающий, прич. Получить надлежащую кислоту, вы́ходиться (о тесте). Тѣсто твое не выкисло. ЛВ1 II 268. | О жидкости, в которой замачивают кожу, шерсть и пр. Когда постав надлежащим образом выкиснет и начнет упадать, окунывают свою шерсть. Пут. Леп. I 125. Выкиса́ние, я, ср. Нрд. I 106, САР1 III 542. Вы́кислый, ая, ое. Выкислое тѣсто. САР1 III 542.

— Лекс. РЦ выкиснуть, выкиса́ть, вы́кислый, Нрд. выкиса́ние.