◁ ВЫ́КОПТИТЬ (-ти), пчу, птит, сов., ВЫКА́ПЧИВАТЬ и ВЫКО́ПЧИВАТЬ, аю, ает, несов.; Вы́копченный, Выкапчивающий, прич. что. 1. Приготовить копчением. Выкоптить окорока, рыбу, колбасы. САР1 III 806.

2. Выпачкать копотью, сделать темным, грязным от дыма. САР1 III 806.

Вы́копчение, я, ср. (1). По выкопчении рѣжут говядину ломтями. Сл. комм. I 324. Выка́пчивание, я, ср. САР1 III 806.

— Лекс. РЦ вы́коптить, АТ выка́пчивать, выко́пчивать, САР1 вы́копчение, выка́пчивание.