ВЫ́ПЕЧЬСЯ и (един.) ВЫПЕЧИСЬ, чется, сов., ВЫПЕКА́ТЬСЯ, а́ется, несов.; Выпекшийся, прич. Испечься, стать готовым (о хлебе, хлебных изделиях). Чтобы получить из печи хлѣбы хорошо выпекшиеся, надобно разумѣть улучить настоящий степень жару. Сл. пов. VI 293. Выпеклись, не выпеклись хлѣбы. САР1 IV 751.

— Обл. Прогреться, просохнуть (о земле). Вспахавши землю и давши ей выпечись от солнца .. надобно боронить. Комов 170.