 ГРЮЕРСКИЙ (-ой) 1715, ая, ое. От Грюер (в Швейцарии) — места изготовления сыра. ◊ Г. сыр. Швейцарский сыр. Давать три унции сыра грюерскаго, или галанскаго. УВМ 233. Сыр Грюерской с большими ноздрями. Сл. пов. IV 292.