ДѢЖА́ (де-), и́, ж. Обл. Квашня. Ложно скажется, что Новогородский язык есть не руский, длятого, что внем лони и дежа, за наше давно, и квашня. Трд. Ортогр. 300. Свечера пред тѣм, как печь хлѣбы, ставится дежа из заквасы. Сл. пов. VI 292.