ЖАРКО́Е, о́го и а́го, ср. Жареное мясо. Кто видѣл простака из поваров такова, Которой бы вертѣл очаг кругом жаркова? Лом. ЯВ 11. Нам давали суп, жаркое с салатом, яицы. Крм. ПРП I 44.