 ЗАЖА́РИТЬ, рю, рит, сов., ЗАЖА́РИВАТЬ, аю, ает, несов.; Зажа́ренный (-ой), Зажареванный, прич., Зажарив, Зажаривши, деепр. Приготовить для еды жарением. Смотри как зажарены голуби искусно. Кнт. Сат. III 349. Лук изрѣзать в тоненькие ломтики или сухариками, и зажарить на легком огнѣ в коровьем маслѣ. Кн. пов. 20.

— Лекс. Нрд. зажа́рить, зажа́ривать.