ЗАРУМЯ́НИТЬ, ню, нит, сов.; Зарумя́ненный, прич. что. 1. Покрыть румянами. САР1 V 222.

2. Поджарить, запечь до розового цвета. <Говядину> на вертѣлѣ сочно зажарь, притом зарумянь в маслѣ коровьем. Кн. пов. 30.