КВА́СНЫ́Й (-ой), ая, ое и а́я, о́е. 1. Отн. к квасу (1). Отрѣшаем, гдѣ есть сбор с квасных кадей, и повелѣваем онаго впредь не сбирать и не платить. ПСЗ XX 84. Как овцы в тѣсном гдѣ загонѣ, Квасная гуща как на днѣ; Так точно люди там стояли. Оспв Енеида III 61.

2. Кислый, с кислинкой. Кислой, квасной хлѣб. ЛВ1 II 553. <Винный камень> от квасных вин родится больше, а от сладких меньше. Коз. Расс. 105. Поспѣлые плоды .. имѣют приятной квасный вкус. Паллас ОР 131. || Пропитанный чем-л. кислым или кислым запахом. Для держания вин, не годится этот боченок, он очень квасен. САР1 III 496.

Ква́сно, нареч. (2). АТ I 766. Кваснова́тый, ая, ое (2). ЛП 144, Нрд. I 288, САР1 III 496. Кваснова́то, нареч. АТ I 766. Кваснова́тость, и, ж. АТ I 766.