КВАШЕНИННЫЙ, ая, ое. Вываренный из говяжьих ног, копыт (о сале, идущем на смазку). Ружье же свое имѣй чисто ..; и замок бы был у тебя смазан салом квашенинным. Псш. Завещ. 162. А лучше всего взять квашениннаго сала. Егер 453.