КВАШНЯ́, и́, ж. 1. Кадка для закваски теста. Каждые два человѣка берут обмет, сабаку, .. постелю с одѣялом, квашню, в чем хлѣбы творить. Краш. ОЗК I 239. Из сего дѣлается твердое тѣсто или ком, которой оставляется на всю ту ночь в углу квашни. Дом. леч. I 241.

2. Кислое тесто для выпечки хлеба. Квашню творить. Л. 1762 267. В избѣ нашел я Анютину мать, которая квашню мѣсила. Рдщв Пут. 224.

Квашо́нка (-е́нка), и, ж. Ро́створю квашонку на донышкѣ. И то и се. Квашо́ночка (-е́н-), и, ж. САР2 III 109.

— Удар. ква́шня (Оспв Енеида I 69).