КОЛБАСА́ (ка-), ы́, ж. и КОЛБА́С (ка-), а, м. Мясной фарш в оболочке из кишки; такая оболочка с фаршем. Салату блюдо обложить поджареванными колбасами. АК III 221. Corvelas .. Калбас начиненный рубленным мясом со многими пряными кореньями. ФРЛ1 I 170. Копченыя Нѣмецкия колбасы. ММ IV 26. Колбаска (ка-), и, ж. Жареные калбаски .. ѣсть. ЛВ1 II 446.  Калба́сный, ая, ое. Сл. комм. IV 90. Калбасное мастерство, искусство. САР1 III 308.

— Норм. САР1 калбаса́, САР2 калбаса́ и колбаса́. Лекс. САР1 калба́сный.