 КОНСЕРВА 1771, ы, ж. и КОНСЕРВ 1787, а, м. Фр. conserve. Фарм., Кулин. Сваренные в сахаре плоды, корни, травы, используемые в медицине или кулинарии. Такия тѣла .. кладутся непремѣнно в сахар, или таким же подобием напаяются в густом сыропѣ, и называются консервами. Откр. худ. III 230. Дѣлают из Капиларии и жидкой консерв. Сл. комм. I 236. Берется консерва из померанцовой корки 8 лотов. Сельск. леч. 641.

— Лекс. Ян. консерва.