КРЕМ 1765, а, м. Фр. crême. Кулин. Сладкое блюдо. Крем дѣлается с сахаром, с желтками, молока, крупичетой муки 3 ложки двѣ рюмки ренскаго и вари пока сядет, выкладывай в фурмы, а кругом окладывается сахарными конфетами. Эк. наст. 83.