КРО́ШЕВО (-иво), а, ср. Рубленая капуста; блюдо из крошеной капусты или мяса. Крошево из куропаток, из баранины. ФРЛ1 I 589. <Капуста> употребляется в пищу; зеленые листы под имянем крошева, а кочни под имянем бѣлой капусты. Зуев Ест. ист. 198. Крошевный, ая, ое. Капусты крошевной или шинкованой, и соленых накрошеных огурцов .. приставить варить. Сл. пов. V 82.