КУ́ХНЯ, и, ж. □ род. мн. -хонь и -ней. 1. Помещение для приготовления пищи. Стряпали на кухнѣ сами. Кн. Ек. I 516. [Дарья:] Раз пять побывала я на кухнѣ; из кухни ходила я в погреб, из погреба в кладовую. Лук. Пуст. 176. Мнѣ хотѣлось видѣть Английскую кухню. Какая чистота! На полу нѣт ни пятнышка; кастрюли, блюда, чашки — все бѣло. Крм. ПРП VI 66. ◊ Латинская к. Шутл. Об аптеке. [Хватов:] Доктора .. из полатки моего господина сдѣлали Латинскую кухню, и заставили меня с одним подлекарем стряпать на их же Латинский манер барину питье и кушанье. Плв. Бобыль 60. — Ср. поварня, стряпущая.

2. Питание, стол; кулинарное искусство. Сверх опредѣленных рационов, которые я имѣл в сборѣ, ради кухни моей и для расхода всего дома моего, 3442 таллера. Бум. Шрм. 461. Она очень хорошо разумѣла, что принадлежит до кухни и с хорошим вкусом готовила кушать. Зап. Дан. 89. Забавляется разсказами нѣскольких блюдолизов, привлеченных в его дом приятным запахом его кухни. ПД I 81. Самые лакомые люди, побывавши однажды в Англии, весьма великими дѣлаются охотниками до Аглинской кухни. Ипп. I 59. Ку́хонка, и, ж. (1). САР1 III 1101. В сѣнях же у нас кухонка и очажок. Зап. Блтв IV 650. Ку́хонный ( -хен-, -хан-), ая, ое. Кухонный мастер. Устр. 624. Столовые и кухенные посуды. МАН II 74. Кухонныя двери. ПСЗ XXI 456.