КУХМИСТР ( -тер 1753),  КУХМЕ́ЙСТЕР 1712 (кох- 1766, также дефис) и  КУХЕНМЕЙСТЕР 1722 (кихен- 1760-е гг.), а, м. [Нем. Küchmeister (Koch-, Küchen-)]. Лицо, ведающее столом при дворе; В России — повар, часто — главный повар. Яну кухмистру на поваренные расходы .. дано 50 червонных. АБП II 12. Триста человѣк кохмейстеров приготовляли мнѣ всякой день кушанье. Гулливер I 138. Искусной кухмистер, которой может быть и при столѣ, желает приняться в услужение. МВ 1795 38. Кухмистерский, ая, ое. Кухмистерские столы. ПСЗ XXIX 50. Желающие принять иностранца в кухмистерскую должность. МВ 1795 91.