 МАРМЕЛАД 1789, а, м. и МАРМЕЛАДА 1786, ы, ж. (мн. мармелады 1771). Исп. marmelada, непоср. и через. фр. marmelade. Желе из фруктового пюре или сока, сваренного с сахаром. У влажных варений есть .. гораздо густые соки, какбы студень или мяхкий творог, и называются мармеладами. Откр. худ. III 230. В средину положить абрикозной мармелады. Сл. пов. IV 61. Мармелад инбирной, вывозимый Голландцами из Индии, возбуждает в стариках естественный жар. Ян. II 673.

— Лекс. Ян. мармелад или мармелада.