МУЧНО́Й (-шн-, -ы́й) и МУЧНЯНЫЙ, ая, ое. 1. Отн. к муке́. Мучная материя <ржи> состоит из великаго числа шаричков или пузырьков, которые на солнцѣ показывают цвѣты как в радугѣ. Влф. физ. (Лом.) 121. Зерно содержит в себѣ вещество мучное и влажность масляную. Сл. нат. ист. I 179. Мѣси тѣсто руками так, чтоб нигдѣ не осталось внутри мучняных крупинок. Сл. пов. IV 299. ◊ М. червь. Поражающий муку, мучнистые растения. Сѣмяна <у ракитника> сжатыя, из зелена желтыя, рѣдко от мушных червей не източенныя. Паллас ОР 189. | В бот. назв. М. дерево, терн .. Мучник, мучное дерево. Lantana. Сл. бот. 75. Боярышник, боярина, глат, глод, мучный терн. Crataegus oxyacantha. Сл. бот. 83. || Связанный с изготовлением, продажей, использованием муки. 5 горшечков, 4 сковородочки, .. 1 лопатка мучная, 4 сковороды. ДПС VI 551. Рѣка Сарпа служила им к заведению изрядных мельниц как пильных, так и мушных. Пут. Леп. I 443. В сих рынках развести лавки овощныя, мыльныя, мучныя. ПСЗ XXI 737.

2. То же, что мучнистый. Разкуси зерно; и ежели оно рыхло, мягко, сладко и мучно, то солод хорош. ТВЭО XXXVI 148. Ежели его <гриб дождевик> подавишь, то он ломается и содержит внутри себя нѣкое мучняное вещество, которое состарѣвшись обращается в черную пыль. ЭМ XVI 290. <Младенцы> питаются по большой части мучняными кашками. Сельск. леч. 798.

Мучноватый, ая, ое (2). Ад. II 41.