НЕДОСО́Л, а, м. и НЕДОСОЛЕНИЕ, я, ср. Недостаточная соленость. Недосол и пересол равно для вкуса неприятны. САР2 III 1308. Испортилось множество рыбы от недосоления. Крм. Соч. 1814 VIII 312. | В посл. Недосол на столе, а пересол на спине. ППЗ 31.