НЕКВАШЕНЫЙ (также раздельно), ая, ое. Не кислый; пресный. Хлѣб .. неквашеныи, опрѣснок. ВЛ 111. Виноградный неквашеный сок. Сл. 1763 118. Не квашеные напитки или ликеры вредны. Дом. леч. I 225.