ОБВАРИ́ТЬ (-ти), рю́, ри́т, сов., ОБВА́РИВАТЬ, аю, ает, несов.; Обваривший, Обваренный, Обваривающий, прич., Обварив, Обваривая, деепр. 1. что. Облить кипящей жидкостью. Чрез всю зиму и весну всякой скот и лошадей довольствовать сечкою колосом ухвостьем и ухоботьем, обваривая оное горячею водою и пересыпать отрубями и мукою. Тат. Эк. зап. 15. Полфунта пшена Сарацинскаго обварив в водѣ, переложить в молоко и сварить в густую кашу. Сл. пов. IV 30. Заварить, обварить, кипятком обдать. Ад. I 422.

2. кого-что. Обжечь горячей жидкостью, паром. Естьли обварят собаку горячею водою, или другим чѣм, то пользовать ее льняным маслом, согрѣв .., и обваренное мѣсто до заживания почаще мазать. Пс. ох. 84. Руку обварить. САР1 I 501.

Обва́ривание, я, ср. и Обва́рка, и, ж. Послѣ того обваривай полкочня капусты, разнятаго на четыре грани; по четверть часном обваривании выложи в холодную воду, выжми по том, вырѣжь стержни. Сл. пов. IV 167.

— Удар. обваре́нный АТ.