ПА́ЛТУСИНА (-тас-), ы, ж. 1. То же, что палтус. Пятьдесят пуд палтусины среднеи и мѣлкои. ТК Арх. 1719 342. Внутри и около сея гавани ловят множество лососей, семги, палтусины, трески, и другой морской рыбы. ЛК 547. Ходят всѣ мужчины на Мурманский берег Сѣверного окияна близ Колы для промыслу трески, палтусины, сельдей и сала помянутых морских звѣрей. Пут. Члщ. 34.

2. Мясо палтуса. САР1 IV 702. <Сто> пуд палтасины соленои. ТК Арх.2 1725 118.