 ПИЛАВ 1798, а, м. и ПИЛАВА 1773, ы, ж. Тур. pilav, фр, pilau. То же, что плов. Пилав, Турецкое кушанье, каша из сорочинскаго пшена с маслом, салом или мясом. ФРЛ2 II 333. Блюда Восточнаго вкуса: Чорба, .. Пилава. Пут. Сум. 11.

— Лекс. Ян. пилав.