ПОЗЕМ, а, м. Обл. Вяленая без костей рыба. Поземы делаются из боков рыбьих, не захватывая брюшка и спинки, срезываются кожи с телом без костей, кои после рассекаются поперег на рубешки и потом на шестах вывешивают и сушат. Зуев Сиб. 36.