ПОЛУВЫГАРНЫЙ, ая, ое. П. вино. То же, что полугар. Здѣшняго города Ахтырки жители, вываривая на собственных своих котлах полувыгарное и простое вино, продавали безпошлинно. МЗК XIV 14. Освидѣтельствовать то вино, чтоб было узаконенной пробы, полувыгарное. ПСЗ XXV 102.