ПОПРИЖАРИТЬСЯ, рится, сов. Слегка поджариться. В кострюлѣ отопи ломть ветчины; и когда оной поприжарится, положи огурцы с куском масла. Сл. пов. VI 161. Двух рябцов разрѣжь на четверо, положи в кострюлю с ломтями телятины и ветчины, кореньями и луковицами; когда поприжарится, смочи бульионом. Сл. пов. VI 50.